昔ながらの味噌の作り方をお話しします。参加者には自分で作れる味噌の材料（米糀、塩、生大豆）を差し上げます。約2.5キロの味噌が出来ます。

• 今回の味噌作りの講演会は、コロナウイルス感染症対策を徹底して行うため、味噌作りの調理体験は行いません。
• お渡しするのは生豆（味噌にするにはご自宅でゆでる必要があります。）、糀（生糀のため調理期限は1週間です）、塩になります。

予めご了承ください。